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レモネード豆腐ケーキ

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一応私の手作り!
レアチーズケーキ感覚で美味しいですよ~(๑′ᴗ‵๑)
手作りのものを頂いて食べたのが作るきっかけ。豆腐でこんなケーキ出来ちゃうんだ~~すごい~~って^^
それで、COOKPADを覗いたら、私でも出来そうだったのでトライ!
出来た出来た!旨し旨し(๑´ڡ`๑)
レモネード豆腐ケーキ_e0230404_15555862.jpg
ザックリ説明すると
砕いて牛乳で湿らせたリッツを敷き詰めて(これが美味しいの)
豆腐、生クリーム、レモネード、牛乳、砂糖、ゼラチンを混ぜて流し入れ、冷やして固めて出来上がりです。
レモネード豆腐ケーキ_e0230404_1623597.jpg

2回目は砂糖なし、レモネードの量を少し減らして作ったんですが、あっさりしたのがお好みの方には良いかも。このへんはお好みで^^

リッツクラッカー
25枚(1袋)
牛乳
大さじ3

粉ゼラチン
10g

大さじ4
牛乳
100ml
砂糖
20g

絹ごし豆腐
300g
生クリーム
200ml(植物性)
レモネード
100g

興味のある方はCOOKPAD参考に作ってみて下さい^^

by non__imnida | 2013-06-21 16:35 | ブログ